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2026/05/28 13:19
冷たい麺やさっぱりした料理が恋しくなる季節。
そんな夏の食卓にひとつあるだけで料理がぐっと涼やかになる道具、「鬼おろし」。
鬼おろしは大根の水分をほどよく残しながらおろせるので、ふわふわではなく“しゃりしゃり”。
この食感が、暑い季節にとても心地いいんです。
大根の水分をほどよく残しながらおろせるので、みずみずしく、シャキッとした口当たりが楽しめます。
冷しゃぶにたっぷりのせてポン酢をかけたり、
大葉やしょうがとあわせてそうめんの薬味にしても食べ応えがあって満足感もアップ！
夏バテ気味でも不思議と食べやすいのも大根おろしの魅力です。
冷たい料理に添えるだけで、見た目にも涼しく、味わいも軽やか。
今年の夏は、いつもの料理に「涼のひと手間」を加えてみませんか？
